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Precificador de item para delivery

Defina o preço do cardápio e veja margem real, ou deixe a ferramenta sugerir o valor ideal com base em custos, embalagem e taxas do iFood, Rappi, Keeta, 99Food ou delivery próprio.

  • iFood
  • Keeta
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  • precificação

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Custos do item

O que você precisa agora?

Já sabe o valor do item ou quer que a ferramenta sugira um preço com base nos custos?

Canal de venda

Preenche comissão e taxa de pagamento padrão do canal. Ajuste abaixo se o seu contrato for diferente.

R$

Valor que você vai publicar no app de delivery ou menu online.

R$

Insumos diretos do prato vendido.

R$

Caixa, sacola, molho extra e itens de entrega.

R$

Opcional: guardanapo, talher, adicional embalado.

%

Compara seu preço com a margem que você quer atingir.

taxas do canal

%
%
R$

Use quando a plataforma cobra valor fixo por pedido. Para item único, considere o pedido completo.

resultado

Margem do preço

No iFood, margem de 18,1%. Faltam 6,9% para a meta e cerca de R$ 6,17 no preço.

Margem real

18,1%

Lucro por unidade
R$ 7,23
Preço no cardápio
R$ 39,90
Preço mínimo (equilíbrio)
R$ 29,50
Preço para meta de margem
R$ 46,07
CMV no preço informado
51,4%
Valor líquido após taxas
R$ 27,73
Retenção total do canal
30,5%
terminação .90 (R$ 38,90)
16,8% margem · R$ 6,54 lucro
terminação .99 (R$ 38,99)
16,9% margem · R$ 6,60 lucro

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Como usar esta ferramenta

Referência rápida para calcular, interpretar o resultado e decidir o próximo passo na operação.

Fórmula

Como calcular

Expressão principal

Preço sugerido = (custo do item + taxa fixa) ÷ (1 − taxas do canal − margem desejada)

  • Custo do item: ingredientes + embalagem + outros variáveis do prato.
  • Taxas do canal: comissão do marketplace + taxa de pagamento online.
  • Margem desejada é calculada sobre o preço de venda, após custos e taxas.

Interpretação

Como usar o resultado

  • No modo cardápio, você informa o preço publicado e vê margem e lucro reais.
  • No modo sugerir, a ferramenta calcula o preço para bater sua meta de margem.
  • Preço mínimo cobre custos e taxas, sem margem de lucro.

Perguntas frequentes

Qual margem usar no delivery?

Depende do conceito e do mix de custos fixos. Muitos restaurantes miram entre 20% e 35% de margem no item, após taxas da plataforma.

Embalagem entra no cálculo?

Sim. No delivery, embalagem é custo direto do pedido e deve compor o preço do prato.

Serve para delivery próprio?

Sim. Selecione delivery próprio para simular sem comissão de marketplace, mantendo só a taxa de pagamento online se houver.

Funciona para Keeta e 99Food?

Sim. Escolha o canal no simulador e ajuste as taxas do seu contrato. O cálculo de margem, lucro e preço sugerido segue a mesma lógica do iFood.

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